طريقة تحضير سمك الدنيس “العجاج” بالفرن

مطبخنا
511
0

المقادير :

  • 2 سمك دنيس كبير الحجم مع الرأس (400 غرام)

  • 2 بطاطا متوسطة الحجم

  • 2 حبات بندوره

  • 1 بصلة كبيرة

  • 2 فص ثوم

  • 1 ضمة بقدونس طازج القليل

  • 1 فنجان صغير زيت

  • عصير  نصف ليمونة حامضة

  • 1 ملعقة كبيرة ملح

  • 1 ملعقة صغيره بهار سمك مشكل

طريقة التحضير :

  1. ينظف السمك و يغسل جيداً.

  2. في صينية الفرن يوضع السمك و يشرح سطح السمكه بالعرض.

  3. تقطع البطاطس مكعبات كبيرة، البصل 4 قطع والبندوره شرائح.

  4. يفرم الثوم والبقدونس ثم يوضعوا في الشق داخل السمكة.

  5. ترتب الخضار على جوانب الصينية.

  6. يرش الملح والبهار على السمك والخضروات جيداً.

  7. يضاف عصير نصف ليمونه وزيت الزيتون على السمك ثم تغطى الصينية بالقصدير.

  8. توضع الصينية بالفرن لمدة ساعة، يزال القصدير ويحمر وجهها ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنة

تعليقات الفيسبوك

اضف تعليق