طريقة عمل فطائر محشية بالجبن

مطبخنا
864
0

*المقادير :

4 كوب دقيق منخول

3 ملاعق خميرة فورية

3 ملاعق زبدة او سمن

ملعقة ملح صغيرة

ملعقة سكر صغيرة

ماء للعجن

#الحشو :

جبنة بيضاء

نعناع ناشف

زيتون اسود حسب الرغبة

*للتزين:

بيضه وحليب والسمسم

طريقة التحضير :

نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه الملح والسكر والسمنة والخميرة ونضع الماء كمية صغيرة بكمية صغيرة الى ان يعجن..
يأخذ كثير من العجن ونتركه ليخمر ستزداد حجم العجينة..

بعد ذلك نأخذ قطعة قطعة ونفردها على الرخامة بعد رش القليل من الدقيق، نأخد قطعة عجين صغيرة لأن حجمها سيزداد في الفرن ونحشوها ونقفلها مثل القطايف وندهن البيض والحليب بفرشاة ونضع السمسم ونضعها في صنية مدهونة بالزيت في الفرن.

FB_IMG_1461749605625

تعليقات الفيسبوك

اضف تعليق