وصفة القرنبيط المقلي للحصول على النكهة والقرمشة

مطبخنا
68
0

إذا كنت حتى اليوم تحضّرين القرنبيط المقلي ولكنك لا تحصلين على القرمشة المطلوبة، فأنت لم تجرّبي وصفتنا بعد! تابعينا في ما يلي ولن تخطئي أبداً:

1- بواسطة سكين حاد، قطّعي رأسين من القرنبيط إلى زهرات متوسّطة الحجم واغسليها جيداً بالماء.

2- إغلي في قدر على حرارة متوسّطة 8 أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح و4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.

3- أسلقي زهرات القرنبيط لحوالى 3 دقائق في الماء المغلي ثمّ ضعيها في المصفاة.

4- في وعاء، أخفقي 4 بيضات مع نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وضعي في وعاء آخر كوبين من الدقيق.

5- حمّي زيت غزير في مقلاة على حرارة متوسّطة.

6- غمّسي زهرات القرنبيط بمزيج البيض ثمّ في الدقيق واقليها لحوالى 5 دقائق حتى يتغيّر لونها.

تعليقات الفيسبوك

اضف تعليق